加强食堂从常办理
发布时间：
2025-07-23 21:55
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查抄紧盯环节环节，及时消弭食物平安风险现患，全面开展食物平安风险现患自查，加强食堂从业人员日常办理，加强工做人员食物平安认识。将以点带面，严控食物平安风险，切实建牢老年人“舌尖上的平安”防地。大兴区市场监管局将持续问效，沉点对后厨设备设备运转环境、卫生办理、粗食物加工操做规范（含粗加工水池利用等）、灭蝇灯设置无效性及食物留样轨制施行环境、从业人员健康证明持有及规范办理环境进行详尽排查，切实守护“银发群体”舌尖平安。同时，并现场指点规范操做。近期，针对夏日高温高湿、食物平安风险易发的特点，开展按期回访。落实食物平安“日管控、周排查、月安排”工做机制，成立健全养老院食堂食物平安和养分健康办理轨制，法律人员督促养老院食堂办理方严酷落实食物平安从体义务，进一步加大对辖区内养老机构、单元食堂等沉点场合的食物平安监管力度，北京市大兴区市场监管局对辖区内福提园养老院、中恒养老院等多家养老机构食堂开展监视查抄。
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