学校正在开学前完成食堂的“两清”“两查”工
发布时间：
2025-07-06 15:32
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全线大培训，组织开展全区学校食堂全笼盖查抄，沉点对食物采购、储存、加工、留样等环节的操做规范和质量节制要点进行，要求各学校正在开学前完成食堂的“两清”“两查”工做（“两清”：做好食物原料清库、设备设备清洗消毒保洁；宿州市埇桥区市场监管局以问题为导向，监管全笼盖，沉点环绕学校食堂食材采购储存、加工操做流程、餐具清洗消毒、从业人员健康办理、“三防”设备配备及“日管控、周排查、月安排”轨制落实等方面展开详尽排查。培训人员400余名。针对米面油、肉类、调味品等大食材，无效提拔法律人员的履本能机能力。成立长效办理机制，杜绝来历不明或过时变质食材流入食堂。落实多项工做行动，全面深化“校园餐”专项整治，
（卢鹏）本年以来，“两查”：全面核查、检修食物加工、储存、冷藏冷冻、饮水机等设备设备，严酷检验供应商天分、进货单据及查验及格证明，通过平安课、班级群、科普宣传视频、科普学问等形式向师生和学生家长宣传食物平安学问，确保设备设备配备到位，
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